¿EN QUE SE CONVIERTEN LOS ALIMENTOS?
EXISTEN 5 TIPOS DE ALIMENTOS DIVIDIDOS EN 2 GRUPOS.
1. Los macro alimentos (proteínas, carbohidratos y lípidos)
2. Los micro alimentos (vitaminas y minerales).
LAS PROTEÍNAS (carnes, huevos) son las que mayor gasto energético requieren, aumentan entre un 30% y 60% tu metabolismo, es decir hacen trabajar más a tu organismo para degradarlas, ayudándote así a perder peso, además dependiendo de su biodisponibilidad gran parte de estas se convierten en músculo .OJO: Lo recomendable es un 20% de estas en tu dieta diaria, ya que un consumo excesivo de proteínas puede producir una sobrecarga en el organismo. Los riñones y el hígado se pueden ver afectados, pues son los encargados de eliminar las sustancias de desecho que generan las proteínas como son el amoniaco, la urea y el ácido úrico.
LOS CARBOHIDRATOS (harinas) aumentan tu metabolismo en un 30%, el exceso de estos se convierte en azúcar y va directamente a guardarse en forma de grasa, por eso es mejor consumir carbohidratos integrales ya que requieren un mayor metabolismo y son mas nutritivos.
LOS LIPIDOS (grasas) solo aumentan tu metabolismo en un 15% y el exceso de estas eleva el colesterol y se terminan depositando en forma de grasa. Sin embargo, es importante comer grasa, pero la saludable, la que encuentras en la palta, aceite de oliva, nueces, pecanas, ahora, recuerda que no todo los saludable es bajo en calorias, consúmelas con moderación.
VITAMINAS Y MINERALES se encuentras dentro de las frutas y verduras, son ricas en antioxidantes, tienen alto nivel de fibra lo cual da sensación de saciedad y por lo general son bajas en calorías.
DULCES son calorías vacías, no tienen nutrientes, no alimentan en lo absoluto! Así que mejor mantenernos alejados de ellos.
En conclusión una alimentación balanceada que te mantenga saludable debería estar compuesta por 50%de carbohidratos complejos, 20 % de proteínas, 30 % de grasa, y unos 8 vasos de agua.
Espero que te haya gustado esta información, compártela con aquellos que crees les pueda ayudar a entender mejor los alimentos!
